山中存秘藝

原料：林村雞屎藤

雞屎藤的春天

雞屎藤

味甘、澀，性平。

祛風利濕，消食健胃，清熱解毒，止咳，止痛，可治肝膽及腸胃絞痛、消化不良、黃疸型肝炎。

天清地白，又名苧麻根

味甘，性寒。

清熱利尿，止血安胎，可治尿道感染、月經過多、咳血、尿血、痔血。全草含氯原酸及黃酮體。

原料：林村天清地白

準備工夫：煮好、洗淨、刴碎野菜

準備工夫：刴碎花生

準備工夫：採蕉葉

準備工夫：鋸山柴

將煮好的野菜及蔗糖加入糯米粉中

用力搓

加入花生再搓

姐妹一起搓小丸子並放在蕉葉上；動作要快，否則粉團會變乾硬。

兩種茶果待蒸

點起爐火

爐火純青時

視爐火情況，決定要蒸多久

成果﹗

林家婆婆以「鼠麴草」為原料製茶果。

周家造茶果的燃料要用純正樹枝樹葉，連報紙也不用，因為爐灰會留作端午做「灰水糉」用，各位靜候佳音可也。